Bouteille de Phénomène, vin sans alcool du Domaine de la Grenaudière

Phénomène & Bulles de Phénomène :
nos vins sans alcool de vigneron

Notre nouvelle gamme désalcoolisée, pensée pour tous les moments de convivialité

Notre gamme sans alcool

Phénomène

Vin désalcoolisé · Melon B

Découvrir

Bulles de Phénomène

Vin pétillant désalcoolisé · Melon B

Découvrir

Pour tous les moments de convivialité

Apéritif & fêtes

Toutes les occasions méritent de trinquer. Nos vins sans alcool s'invitent à toutes les tables, sans exception

Conducteur désigné

Plus besoin de se priver. Profitez pleinement du repas et de la fête, sans compromis sur le plaisir

Sport & bien-être

Pour ceux qui font attention sans pour autant renoncer au plaisir d'un bon verre

Bouteille de Bulles de Phénomène sur une table en bois

Le même vin, sans l'alcool

Vinification classique

Comme tous nos Muscadet, Phénomène est élaboré à partir de 100% Melon B, vinifié en cuve inox et élevé six mois sur lies. Le point de départ est le même — seule la suite diffère.

Désalcoolisation à basse température

L'alcool est retiré par distillation sous vide à basse température. Ce procédé délicat préserve la trame aromatique du vin (poire, fleurs blanches) sans dénaturer le fruit ni la minéralité du terroir granitique.

Le résultat dans le verre

Une robe pâle, un nez délicat, une bouche souple et fraîche. Tout le caractère du Melon B., en version 0.0%.

Vos questions sur les vins sans alcool

Les vins désalcoolisés contiennent-ils vraiment 0% d'alcool ?

Pas tout à fait. Le taux d'alcool résiduel est de 0,5% maximum, ce qui correspond à la réglementation européenne pour les vins désalcoolisés. À titre de comparaison, certains jus de fruits fermentés atteignent ce même taux naturellement.

Quel est le goût comparé à un Muscadet classique ?

Phénomène conserve les arômes caractéristiques du Melon B (poire, fleurs blanches, minéralité) grâce à la distillation sous vide à basse température. La bouche est souple et fraîche, légèrement différente d'un Muscadet classique, mais fidèle à l'esprit du cépage et du terroir.

Comment les conserver et les servir ?

Comme tous nos vins, Phénomène se conserve à l'abri de la chaleur et de la lumière. Il se déguste frais, entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc. Il conserve ses qualités aromatiques jusqu'à 1 semaine après ouverture, si conservé au frais.

Les vins sans alcool sont-ils adaptés aux femmes enceintes ?

Le taux d'alcool résiduel de 0,5% est extrêmement faible. Nous recommandons néanmoins de consulter votre médecin avant consommation, par précaution.

Prêt à essayer ?

Phénomène et Bulles de Phénomène sont disponibles directement sur notre boutique en ligne.

COMMANDER EN LIGNE

Voir tous nos vins

Domaine viticole au cœur de l’appellation Muscadet. Localisée entre les rivières Sèvre et Maine sur des terroirs granitiques, le Domaine de la Grenaudière produit des vins 100% Melon de Bourgogne